Os cereais estão no centro das atenções. Base alimentar de animais e pessoas, os cereais estão no início de uma cadeia de valor transversal à atividade humana e o período de incerteza que vivemos tem impacto à escala global. Em Portugal o tema também tenho ganho relevância. Fomos conhecer a realidade deste setor.
Neste programa, fazemos um périplo pelo setor dos cereais em Portugal. Falamos com produtores biológicos, outros que produzem em regadio e ainda com a indústria. Conhecemos as vantagens e desvantagens de cada método de produção e armazenamento. Falamos ainda da importância de ter uma reserva estratégia nacional e da forma como alguns privados a estão a fazer para garantir que continua a ter matéria-prima para a panificação e indústria de massas e bolachas.
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