Qualifica promove concursos que visam garantir genuidade dos produtos tradicionais

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 –  13-04-2012

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Qualifica promove concursos que visam garantir genuidade dos produtos tradicionais

A Qualifica está a promover um conjunto de concursos que visam assegurar a genuinidade dos mais variados produtos tradicionais portugueses, premiando os produtores que asseguram essa autenticidade, num esfor�o para garantir que os consumidores �não são enganados�.

Ana Soeiro, secret�ria-geral da Qualifica, Associa��o Nacional de Munic�pios para a Valoriza��o e Qualifica��o dos Produtos Tradicionais Portugueses, disse � agência Lusa que um dos objectivos dos concursos � �ajudar a clarificar conceitos� e a definir n�veis de exig�ncia que permitam diferenciar e �separar o trigo do joio�.

Ao longo desta semana, o Centro Nacional de Exposi��es em Santar�m, acolhe os concursos nacionais de Conservas de Pescado, de P�es, Broas, Folares e B�las, de Do�aria Conventual e de Do�aria Tradicional Popular Portuguesa.

Para 02 de Maio está agendado o primeiro Concurso Nacional de Licores Conventuais e Tradicionais Portugueses, seguindo-se, a 09 e 10 de Maio, o de Queijos Tradicionais Portugueses com Nomes Qualificados e de Enchidos, Ensacados e Presuntos Tradicionais Portugueses com Nomes Qualificados.

No in�cio de Junho será a vez dos Concursos Nacionais de Carnes Tradicionais Portugueses com Nomes Qualificados, que se juntam aos de Mel, de Azeite Virgem Extra e de Vinhos.

Os prémios seráo anunciados e entregues no Sal�o �Prazer de Provar�, durante a Feira Nacional de Agricultura, que decorrer� em Junho, em Santar�m.

Ana Soeiro real�ou a import�ncia destes concursos na divulga��o dos produtos de qualidade, o que come�a a ser reconhecido pelos produtores. Como exemplo referiu o concurso nacional de queijos, que este ano vai j� com o dobro das inscri��es em rela��o ao ano passado.

No caso do Concurso Nacional de Do�aria Conventual, Ana Soeiro afirmou que apenas contou com a participa��o de nove doces a concurso, provenientes de v�rios pontos do país, n�mero que acredita que irá aumentar depois de os promotores perceberem que �os prémios são uma grande promo��o�.

Ana Soeiro disse que esta iniciativa da Qualifica tem por objectivo principal �refor�ar a exig�ncia� e garantir que o consumidor �não � enganado�, pois muitas vezes � levado a comprar �gato por lebre�.

Segundo disse, h� no mercado muitos doces que apresentam o r�tulo de �conventual� sem o serem, apenas porque se vendem melhor, ou ainda muitos licores que o não são e que estáo cheios de produtos qu�micos.

A Associa��o Nacional de Munic�pios para a Valoriza��o e Qualifica��o dos Produtos Tradicionais Portugueses foi criada em 2008 e visa incentivar a produ��o tradicional e as especificidades decorrentes da sua origem geogr�fica, contrariando o decréscimo da natividade a que se tem vindo a assistir em Portugal.

Fonte:  Lusa

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