A SVP localizada no coração Palmela está à procura de um(a) enólogo(a) experiente e apaixonado(a) pelo mundo dos vinhos.
Se tens conhecimentos sólidos em vinificação, estabilização e acabamento de vinhos bem como um espírito inovador, gostaríamos de te conhecer.
Responsabilidades:
- Estabilização, acabamentos e engarrafamento.
- Monitorar e garantir a qualidade do vinho em todas as fases do processo de produção.
- Realizar análises químicas e sensoriais dos vinhos.
- Participar em feiras e eventos de vinhos, representando a SVP e os seus produtos.
Requisitos:
- Formação em Enologia ou áreas afins.
- Experiência mínima de 3 anos na função.
- Forte conhecimento dos processos de vinificação e normas de qualidade.
- Capacidade de liderança e de trabalho em equipa.
Descrição das funções:
- Acompanhamento processo de envelhecimento/estágio, elaboração e definição de lotes de Vinho
- Acompanhamento da gestão de stocks de vinho
- Gestão de armazéns e vasilhas
- Planeamento dos trabalhos em armazém – ordens de serviço e gestão de pessoal
- Sala de prova – preparação de provas.
- Acompanhamento e interpretação dos resultados analíticos dos vinhos; definição de correções a aplicar.
- Estabilização e preparação de vinhos para engarrafamento
- Registos e aprovações de vinhos – CVRPS
- Equipa de certificação qualidade e segurança alimentar – IFS
Os interessados poderão enviar o respetivo CV para os seguintes endereços: luis.simoes@svp.wine
O artigo foi publicado originalmente em Net-Empregos.
