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📌 O artigo de opinião desta semana é de Manuel Chaveiro Soares, Engenheiro Agrónomo, Ph.D., que aborda o Melhoramento genético dos frangos de carne. O autor faz um resumo da história do melhoramento genético dos frangos de carne em Portugal, afirmando que o melhoramento genético tem proporcionado, uma proteína de elevado valor nutritivo, suscetível de ser vendida a um preço cada vez mais baixo e com um impacto no ambiente também cada vez menor. Reforça que no que respeita à sustentabilidade ambiental, para uma mesma produção avícola, a crescente eficiência produtiva conduz a uma redução de 600 000 hectares de terra cultivada por ano. Conclui que o melhoramento genético dos frangos de carne – associado aos avanços registados na nutrição, profilaxia e condicionamento ambiental – proporcionaram aos consumidores proteína saborosa de elevado valor nutritivo e baixo custo, e, simultaneamente, com um impacte ambiental cada vez menor. A ler! https://www.agroportal.pt/melhoramento-genetico-dos-frangos-de-carne-importancia-para-os-consumidores-e-o-ambiente/
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