Há perguntas simples que expõem problemas complexos. Hoje qualquer consumidor consegue distinguir um frango do campo de um frango de aviário. Consegue distinguir ovos de galinhas criadas ao ar livre, ovos de solo ou ovos biológicos. Em poucos segundos percebe que existem modos de produção diferentes e, por isso, faz escolhas diferentes. Mas será que … Continue a ler Sabemos distinguir um frango do campo. Porque não conseguimos distinguir um Azeite de Olival Tradicional?