O setor do azeite enfrenta uma nova etapa. Após a recuperação da produção registada na campanha 2024/25, o mercado enfrenta agora um cenário marcado pela evolução do consumo, pela incerteza geopolítica, pela transformação dos mercados internacionais e pela necessidade de reforçar a competitividade num contexto cada vez mais exigente. Segundo o Conselho Oleícola Internacional (COI), … Continue a ler Para onde vai o azeite? As respostas, entre a estratégia e a operação