O Pêssego (Prunus Persica), fruto do pessegueiro, é uma espécie nativa da China. Pode ser classificado em dois grupos distintos: o de polpa amarela e o de polpa branca, cada um com as variedades “caroço solto” e “caroço aderente”. Desta forma, o pêssego pode ter forma esférica ou oval, casca com pilosidade e cor que … Continue a ler Análise Setorial da Agrogarante: Subsetor – Pêssego – junho 2024