XXI Feira Gastronómica do Porco de Boticas – Resultados do Concurso de Fumeiro

XXI Feira Gastronómica do Porco de Boticas – Resultados do Concurso de Fumeiro

[Fonte: Gazeta Rural]

XXI Feira Gastronómica do Porco de Boticas – Resultados do Concurso de Fumeiro

Uma das novidades da 21ª edição da Feira Gastronómica do Porco foi a realização pela primeira vez do Concurso de Fumeiro, que decorreu no passado sábado, dia 12 de Janeiro, no recinto do certame.

As avaliações foram realizadas por um júri que analisou diversos fatores relacionados com a qualidade dos produtos, em especial a apresentação, o sabor e o aroma do fumeiro a concurso.

No final das avaliações e após apurados os vencedores, decorreu a entrega dos troféus e respetivos certificados aos três melhores produtores de chouriças e salpicões do lombo.

Os prémios foram atribuídos pelo Presidente da Câmara Municipal, Fernando Queiroga, que aproveitou o momento para referir que “esta iniciativa serviu essencialmente para comprovar a qualidade dos produtos vendidos na feira e incentivar todos os produtores a produzirem cada vez mais e melhor fumeiro”.

Vencedores do Concurso

Melhor Chouriça

1º lugar – Domingos Baía

2º lugar – Carla Pires

3º lugar – Maria de Lurdes Baltasar

Melhor Salpicão do Lombo

1º lugar – Rosa Rodrigo

2º lugar – Maria Lina Murta

3º lugar – Margarida Costa f

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