Una mayor oferta provoca bajadas en los precios del vacuno

Una mayor oferta provoca bajadas en los precios del vacuno

[Fonte: Agropopular - Cotações]

Se generalizan los descensos en los precios de las canales de vacuno, pero con más fuerza en las hembras donde continúan subiendo los pesos y hay exceso de oferta, y donde además la demanda interna, que es el destino de este tipo de animales, sigue mostrándose pesada.

En los machos, una vez terminados los pedidos para el Ramadán, hay que dar salida a una oferta de animales pesados que tiene difícil salida, según fuentes de la Lonja del Ebro.

Y es que, el final del Ramadán ha condicionado ya durante esta semana el ritmo de venta de animales para la exportación con destino a los países mediterráneos de predominancia musulmana.

La pesadez del mercado se palpa en la carne de vacuno y viene porque el mercado se está complicando, con una oferta importante y una demanda que va más despacio, algo por otro lado habitual cada año cuando termina el Ramadán, que es muy activo en ventas tanto en el mercado interno como sobre todo en la exportación.

Esto afecta principalmente a los machos que tuvieron unas ventas muy fuertes durante todo el mes de mayo y por lo tanto, la bajada en las ventas se nota ahora, según indica la Lonja de Binéfar. A pesar de ello y aunque con menor fluidez continúan saliendo machos hacia los mercados de Argelia o Libia.

El problema está en los altos censos que tienen las explotaciones ganaderas en este momento, provocando una oferta importante en el mercado y ralentizando las ventas, por el calor del mercado nacional o por el descenso en el consumo de los destinos del mercado musulmán.

De momento y después de la bajada de precios de esta semana, se espera que se agilicen las ventas en esta primera quincena del mes de junio.

Precios Medios Nacionales

Según Informe semanal de Coyuntura del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación para la semana 22, que va del 27 de mayo al 2 de junio, se anotó un descenso generalizado en las cotizaciones de las canales de vacuno, debido a un descenso en la demanda y una oferta que supera a la anterior.

Las variaciones de precios fueron del -0,11% en las canales de ternera, del -0,55% en las de los machos 12-24 meses y 0,39% en las de los animales 8-12 meses. Sigue notándose que la oferta de animal vivo supera a la demanda, por lo que, esta semana, se anota un descenso de cotizaciones del -0,32%.

La exportación de animales no es tan fluida como se esperaba, pero el final del mes, con el fin del Ramadán han acentuado la bajada en la demanda.

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