Se paran las subidas en los precios del pollo

Se paran las subidas en los precios del pollo

Cambio de tendencia en los precios del pollo blanco al anotarse repeticiones después de varias semanas con aumentos. Un mercado equilibrado, con aumento tanto de la venta como de la oferta, pero sin presiones para cambiar las cotizaciones de las tablillas de las lonjas.

Según la Lonja de Ebro, en el mercado de la canal, las ventas se mantienen animadas y los pedidos se van produciendo con más rapidez, facilitando la salida de una oferta que también aumenta por estas fechas, sobre todo por una climatología que favorece el crecimiento, pero sin animales pesados en el campo y, por tanto, sin problemas de peso que puedan perjudicar el mercado.

Las cotizaciones han oscilado en las distintas lonjas entre 85 y 87 céntimos de euro por kilo/vivo.

Previsiones positivas para el mercado avícola en 2020

Por otra parte, las perspectivas para el mercado avícola en 2020 son ligeramente más positivas que en 2019, cuando los mercados sufrieron un exceso de oferta, según el último trimestral de aves de corral de Rabobank.

Un impulsor clave de la recuperación será la fortaleza de los flujos comerciales hacia Asia para abastecer a los mercados afectados por la peste porcina como China, Vietnam, Corea del Sur y Filipinas.

“La peste porcina africana (PPA) impulsará cada vez más la expansión del pollo en Asia en 2020”, según Nan-Dirk Mulder, especialista mundial en proteínas animales.

Los mercados mundiales serán altamente volátiles en 2020, ya que se espera que los precios de la carne de pollo se mantengan en niveles medios a altos, pero con más volatilidad.

Los mercados con mejores resultados para 2020 serán China, que se espera que tenga escasez en los próximos cuatro a cinco años, y México, donde la oferta también seguirá siendo escasa, después de los brotes de influenza aviar registrados a principios de 2019. Estados Unidos – y, en menor medida, la UE y Rusia – verán una mejora si la oferta se mantiene equilibrada.

Mercado cunícola

Finaliza el año en el sector cunícola con un nuevos recortes en los precios. Pese a estos descensos, las cotizaciones se sitúan un 2,86% por encima con respecto a la misma semana de 2018, como se recoge en la Mesa Nacional de Precios para el Conejo, LONCUN, donde el conejo de 1,900 a 2,250 kilos cerró a 1,80 euros por kilo vivo, frente a los 1,75 euros del año anterior.

A la bajada de consumo que se produce en estas fechas del año hay que añadir los días festivos de la semana que limitan la actividad. A lo que hay sumar el buen desarrollo de los animales en las explotaciones, debido a la benigna meteorología para la época del año en la que estamos, ya que aún no se han registrado temperaturas extremas, lo que ha contribuido al aumento de la oferta.

Los precios han oscilado en las distintas lonjas nacionales entre 1,80 y 2,22 euros por kilo/vivo.

Otros mercados: huevos

Otra semana semana sin cambios en todos los gramajes de huevos, en un mercado estable que se desarrolla con ventas animadas, pero contrarrestada por una oferta que también aumenta su producción.

En estas fechas, los pedidos aumentan su número y producción lo sabe, preparándose bien para cubrir las necesidades del mercado y más pendiente de abastecer a los comercios para estos días con festivos.

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O artigo foi publicado originalmente em Agropopular - Cotações.

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