Se anima la actividad en vacuno pero sin repercutir en los precios

Se anima la actividad en vacuno pero sin repercutir en los precios

[Fonte: Agropopular - Cotações]

Semana sin cambios en el mercado de las canales de vacuno pese a que después de los festivos de las últimas semanas, los sacrificios han aumentado y por tanto la actividad en este mercado.

Y los precios repitieron ya que no se han podido beneficiar del inicio de mes, que siempre favorable al consumo interno, ni del inminente comienzo del Ramadán, que anima las ventas a la exportación.

Los machos se mantienen tanto por la mejoría en las ventas como por la poca presión de la oferta, sin problemas de peso en los animales, mientras que en las hembras se mantienen las cotizaciones gracias a las ventas al exterior, según indican fuentes de la Lonja del Ebro, en Zaragoza.

Ahora, quedan apenas dos o tres semanas más y ya los movimientos irán más despacio, según fuentes de la Lonja de Binéfar, en Huesca. De momento, no se ha visto la posibilidad de subir los precios en el vacuno, dejando que los barcos sigan cargando y limpien las explotaciones.

En estos momentos las hembras son las grandes olvidadas del mercado, y aunque con menos operaciones, quizás algo más de oferta y con mercados muy diferenciados, terminan repitiendo precios.

Por otra parte, según recoge la Comisión Europea en su último informe de perspectivas de los mercados agrícolas y ganaderos a corto plazo, la producción comunitaria de carne de vacuno podría disminuir un 1,3% respecto a 2018 debido a la reducción de las cabañas en países clave, como Francia, Holanda, Alemania o el Reino Unido.

En nuestro país no caerá la producción debido a la recuperación de la demanda interna. Tampoco disminuirá en Irlanda y seguirá en aumento en Polonia.

Precios Medios Nacionales

Según Informe semanal de Coyuntura del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación para la semana 18, que va del 29 de abril al 5 de mayo, se anotó un descenso generalizado en las cotizaciones de las canales de vacuno (-1,30% en las de los machos 12-24 meses y -0,63% en las de los animales 8-12 meses) debido a un descenso en el consumo nacional y un exceso de oferta.

Las cotizaciones de las canales de ternera no varían y mantienen un consumo nacional muy bajo. Buena salida de animales vivos hacia el exterior, sobre todo con destino Francia, Italia, Argelia, Libia y Líbano. Los precios no variaron casi en la semana (0,04%) al notarse el descenso de días hábiles por las festividades del primero de mayo.

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