Predominio de las repeticiones en el porcino de capa blanca

Predominio de las repeticiones en el porcino de capa blanca

[Fonte: Agropopular - Cotações]

El mercado del porcino de capa blanca afronta el final del año con repeticiones, aunque la oferta sigue siendo abundante, el peso de los animales sigue subiendo y de que los días festivos han paralizado los sacrificios de los mataderos.

Hay que recordar que Lérida no celebró esta semana su habitual mesa de precios, manteniendo las cotizaciones de la anterior, o sea, el selecto a 1,027, el normal a 1,015 y el graso a 1,003 euros por kilo vivo. La cerda repitió a 56 céntimos de euro y el lechón de 20 kilos subió tres euros cotizando a 37 euros por unidad.

La próxima mesa de precios se reunirá el jueves 4 de enero.

En los mercados europeos solo el mercado bretón fijó cotización anotando una bajadas de 7 milésimas de céntimo de euro a lo largo de la semana.

Mientras que los lechones suben de nuevo y cada vez aumentan con mayor fuerza ante unas limitadas existencias de animales en el mercado nacional.

Precios Medios Nacionales

En el último ‘Informe semanal de coyuntura’, del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (Mapama), correspondiente a la semana 51, que va del 18 al 24 de diciembre, se recogen los siguientes precios medios nacionales:

PORCINO Precio medio Variación sem.
Porcino >60% Magro (Clase S) 130,59 euros/100 kg.canal +0,19%
Porcino 60-55% Magro (Clase E) 127,95 euros/100 kg.canal +1,07%
Porcino 55-50% Magro (Clase U) 133,25 euros/100 kg.canal +0,66%
Porcino 50-45% Magro (Clase R) 133,92 euros/100 kg.canal +0,85%
Lechón 20 kgs. 37,85 euros/unidad +5,58%
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