Ovino: Poco cordero en campo y escasas ventas

Ovino: Poco cordero en campo y escasas ventas

[Fonte: Agropopular - Cotações]

En el mercado del ovino ha habido un poco de todo esta semana. En la mayoría de las lonjas y mercados nacionales las cotizaciones de los corderos se han movido entre subidas y repeticiones. La lonja de Extremadura ha sido la excepción, pues todos los corderos han bajado.

Fuentes de esta lonja señalan que la oferta en campo es corta y se esperaba que la comercialización se hubiera animado, sin embargo, no ha sido así, de hecho las exportaciones se han paralizado del todo. “No hay quien quiera cordero grande”.

Por su parte, la Lonja de Binéfar (Huesca), señala que después de todo un mes de agosto optimista y subiendo precios, la primera semana de septiembre cambió la tendencia y ahora, la repetición se ha instalado en el mercado por segunda semana consecutiva, con unos precios, además, por debajo de los del año anterior.

Estas cotizaciones preocupan a los productores sobre todo cuando el mercado no está alcista en una semana donde los precios ya podrían haber empezado a subir.

Además, ya no se esperan nuevos repuntes hasta la primera quincena de octubre, cuando el festivo del día 12 previsiblemente disparará el consumo, sobre todo, en algunas zonas como Zaragoza.

La lonja de Binéfar ha coincidido con la de Extremadura en que no hay un exceso de cordero en campo, pero el problema está en que apenas hay ventas, de modo que se ralentizan los movimientos. Sin embargo, hay optimismo de cara al próximo mes.

Informe semanal de coyuntura ganadera

Según el informe semanal de coyuntura del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (correspondiente a la semana del 3 al 9 de septiembre) el precio medio del ovino en España estaba a 6,33 euros Kg/canal el de 9 a 19 Kg y a 6,07 euros Kg/canal el de 12 a 16 Kg.

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