Nuevo récord en la producción mundial de almendra

Nuevo récord en la producción mundial de almendra

SEGÚN EL USDA

La producción mundial de almendra ha crecido esta campaña un 6 %. El consumo de este “superalimento”, muy ligado a la elaboración de dulces, crece cada año como aperitivo e ingrediente de barritas o snacks en la UE, China o India.

3 noviembre 2017

Angélica Quintana. EFEAGRO

La producción mundial de almendra en la presente campaña ha alcanzado el récord de 1,3 millones de toneladas, un 6 % por encima de la registrada en la temporada 2016/17, según las últimas estimaciones del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA, en sus siglas en inglés).

Dicho volumen, calculado en toneladas métricas de almendra en grano, permitirá abastecer el creciente consumo de este fruto seco, cuya demanda se situará esta temporada en 1,2 millones t, un 4 % más que en la pasada; las existencias en almacén rondarán las 233.000 t.

Rebaja de la estimación para California

El USDA reduce su previsión para Estados Unidos -concentrada la producción principalmente en California– desde la cifra de 1,21 millones t que le adjudicó en agosto hasta un millón de toneladas, que achaca a los menores rendimientos en la floración debido a factores meteorológicos.

La producción de almendra en la Unión Europea se ha situado en 103.000 t, un 13 % más que en 2016/17, gracias al impulso de la cosecha en España, ya que en Italia el volumen ha permanecido en valores similares a la anterior.

Hace dos semanas, el integrante de la organización Asaja en la Mesa Nacional de Frutos Secos, José María Alcácera, en declaraciones a Efeagro, revisaba a la baja (a 52.000 o 53.000 t de almendra grano)- los datos del último aforo de campaña realizado en junio (56.513 t, un 23,21 % más que en 2016).

La UE importa un 3 % más de almendra americana

El USDA no descarta que los envíos de almendra californiana a la Unión Europea (UE)España es el principal importador- se eleven un 3 % y superen las 300.000 t, gracias a su demanda por la industria europea dedicada a la fabricación de ingredientes alimentarios, aperitivos o barritas de “snacks” y confitería.

Australia, el tercer productor, figura con 90.000 t, lo que supone un 10 % más que en la campaña anterior.

Aperitivos y bebidas saludables con almendra

El informe también resalta el crecimiento de las importaciones de almendra californiana por parte de China (100.000 t) y de India (95.000 t), que superan en un 7 % y un 8 %, respectivamente, la cifra registrada en la temporada anterior, y que se corresponde a su demanda en categorías de alimentación saludable, bebidas, dulces y aperitivos.

La almendra es esencial en la elaboración de dulces de Navidad. Foto: EFE ARCHIVO/ Ismael Herrero

En cuanto a la producción mundial de nueces, la autoridad agrícola estadounidense prevé que la producción baje a 2,1 millones t, de los que un millón t corresponden a China (-6 %); 590.000 t a EE.UU. (-5 %); 120.000 t a Chile (+2,5 %); 115.000 t a la UE (-1,4 %); 113.000 t a Ucrania (+5 %) y 58.000 t a Turquía (-5 %).

El USDA ha incluido por primera vez en su informe de frutos secos datos sobre el pistacho, pero solo los relativos a la campaña 2016/17 (777.000 t, +50 %) y sin previsión para 2017/18.

El mayor productor de pistacho es EE.UU. (407.000 t), por delante de Turquía (155.000 t), Irán (153.000 t), China (116.000 t) y la UE (89.000 t).

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