Los precios del porcino de capa blanca alcanzan máximo anual

Los precios del porcino de capa blanca alcanzan máximo anual

Continúa la tendencia alcista en la tablilla de precios del porcino de capa blanca, en esta ocasión con más fuerza que en anteriores semanas, en un mercado donde la demanda supera con creces a la oferta. El despertar de la demanda china y los importantes aumentos en los principales mercados europeos han empujado al mercado nacional.

Además, los mataderos trabajan a un ritmo alto, pero se encuentran con los problemas de una oferta corta, bajando el peso de los animales cada semana. El mercado de la carne se ha animado también, una vez que ha desparecido el género de las cámaras y despierta el consumo interno con la llegada del buen tiempo y el uso de las barbacoas, según indican fuentes de la Lonja del Ebro, en Zaragoza.

La permanente inferioridad de la oferta de cerdos cebados frente a su demanda para sacrificio trae una semana más, y ya van nueve, una nueva subida de los precios de lonja. Además, las posibilidades de que se prolonguen estas subidas parecen elevadas, ya que los precios europeos son también alcistas y la demanda de carne, tanto interior como de exportación, se mantiene en cifras positivas.

Estas subidas en los precios del cerdo se han dado tanto en el ámbito nacional como en los mercados europeos donde se anotó una espectacular subida de 10 céntimos en Alemania y de 5 céntimos en el mercado bretón, presionando el precio del mercado nacional.

También en lechón hay más demanda que oferta en el mercado y continúa subiendo el precio en las tablillas de las lonjas. La falta de oferta se está supliendo con la entrada de oferta de fuera, importando a niveles altos y frenando subidas más altas.

Precios Medios Nacionales

En el último Informe semanal de Coyuntura del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación para la semana 12, que va del 18 al 24 de marzo, se indica que se incrementa la actividad compradora por parte de China, así que esta subida de su demanda hace que las cotizaciones de las canales de porcino de capa blanca aumenten, no sólo en España, sino en toda Europa. La subida de precios en España fue del 2,01% de media en sus diferentes clasificaciones.

Las cotizaciones de los lechones base 20 kg. anotaron una subida semanal del 1,48%. La demanda sigue siendo muy superior a la oferta, por lo que los precios mantienen la tendencia alcista iniciada en noviembre de 2018. Aún se espera recorrido al alza en las cotizaciones de este producto. Ante la escasez de lechón nacional, se nota en el mercado una mayor entrada de lechón holandés.

Todos los derechos reservados. Queda prohibido reproducir, distribuir, comunicar públicamente o transformar, todo o parte del contenido de este sitio web, incluido, pero no limitado a, los textos, las fotos y los videos, sin el permiso previo y por escrito de Informativos Agrarios S.L.
Comente este artigo

O artigo foi publicado originalmente em Agropopular - Cotações.

Anterior Las heladas amenazan el buen desarrollo de las almendras
Próximo La falta de lluvias empuja los precios del aceite de oliva

Artigos relacionados

Notícias florestas

Floresta da Amazónia a chegar a ponto de destruição sem retorno devido às alterações climáticas

Os especialistas alertam que as alterações climáticas podem transformar a Amazónia numa savana, o que terá consequências dramáticas para os seres humanos e para espécies que dependem desses habitats. […]

Nacional

Em Anhões e Luzio o cozido à portuguesa sai do que a terra dá e o homem cria

Do “querer” da população daquelas freguesias rurais do concelho de Monção, no distrito de Viana do Castelo, nasceu um projeto comunitário que envolve, […]

Notícias cadeia alimentar

Promover cadeias de abastecimento alimentar alternativas e curtas na UE: o papel da agroecologia

[Fonte: Rede Rural Nacional] No passado dia 17 de julho foi adotado, pelo Comité Económico e Social Europeu (CESE), […]