Los precios del pollo se hunden

Los precios del pollo se hunden

Esta semana se han incorporado al mercado la totalidad de lonjas con mesas del pollo, que hasta ahora no habían reflejado cotizaciones en sus tablillas, pero recogen precios muy dispares entre sí, ya que la horquilla de cotizaciones va desde 77 céntimos de euro por kilo a 1,63 euros por kilo.

La desaparición de la demanda de la hostelería, centrada en el pollo para asador, lleva a este productos a registrar grandes pérdidas, imposibles de compensar con el consumo interno ni con unas exportaciones que son totalmente inexistentes.

Es el caso de la Lonja del Ebro, donde ha dejado de fijar precios para el pollo asador ante el cierre del canal horeca. Si ha esto se une un exceso de producción y un menor consumo, es la tormenta perfecta que hará que el sector tarde un tiempo en recuperarse, según indican fuentes de esta lonja.

Precios medios nacionales

En el último Informe semanal de Coyuntura del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación para la semana 16, que va del 13 al 19 de abril, los precios de las canales de pollo de la semana anterior se repiten en ésta.

Mercado cunícola:

El aumento de las temperaturas marca el inicio de la recuperación de la oferta de primavera, con lo que la disponibilidad de animales en las granjas es cada vez más abundante frente a un consumo interno que se mantiene y a la tan acusada ausencia del canal horeca. Las cotizaciones se sitúan entre 1,75 y 1,92 euros por kilo/vivo.

Precios medios nacionales

Según el último Informe semanal de Coyuntura del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación para la semana 16, que va del 13 al 19 de abril, se anotó un descenso del -3,92% en el precio semanal del conejo vivo de granja, interrumpiendo la tendencia de estabilidad de las últimas semanas.

Otros mercados: huevos

La Lonja del Ebro ha vuelto a fijar cotizaciones en los huevos después de 5 semanas sin la actividad suficiente para establecer un precio representativo. Estos precios se han situado a los mismos niveles que antes del confinamiento.

Según esta lonja, las ventas siguen su curso, tanto en el interior como en el exterior y, sobre todo, han aumentado en las grandes superficies.

Pero la mayoría de las lonjas nacionales siguen sin fijar precios, a la espera de superar los problemas que impiden conocer la situación de la demanda nacional, ante la falta del consumo de la hostelería y los comedores escolares.

Precios medios nacionales

Según el último Informe semanal de Coyuntura del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación en la semana 16, que va del 13 al 19 de abril, con un oerta muy superior a la demanda, lo que deriva en bajadas de precios pagados al productor en los huevos (-3,57% en la docena de la Clase L y -4,05% en la de la Clase M).

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O artigo foi publicado originalmente em Agropopular - Cotações.

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