Faça Chuva Faça Sol – T.4 Ep.7

Faça Chuva Faça Sol – T.4 Ep.7

Um queijo DOP significa um produto é pertença de um local ou região, fruto das características daquele meio ambiente e da tradição ancestral do seu fabrico. O Programa de Valorização da Fileira do Queijo DOP da Região Centro pretende dar uma nova vida aos queijos desta região, que fomentam a economia local e o combatem a desertificação. Este projeto liderado pela Associação do Cluster Agroindustrial do Centro – InovCluster tem como missão incentivar as novas gerações a juntarem-se a esta fileira. Para tal, há já algumas medidas em marcha: A criação do Banco de Terras na área geográfica de produção do queijo Serra da Estrela que disponibiliza aos pastores terrenos abandonados para a produção de leite é uma delas.

Neste Faça Chuva Faça Sol, descubra mais sobre o Queijo Picante da Beira Baixa DOP, nascido da necessidade e do engenho dos beirões, e curado em cama de centeio ao longo de 8 meses. Aprenda ainda a identificar um genuíno Queijo Serra da Estrela DOP, um dos produtos agroalimentares mais falsificados, devido à grande procura e aos altos custos de produção.

→ Veja aqui o episódio ←

Faça Chuva Faça Sol – T.4 Ep.6

Comente este artigo
Anterior La estabilidad marca los precios de los corderos
Próximo Quinta da Alorna quer duplicar faturação em dois anos

Artigos relacionados

Últimas

Poluição de pesticidas coloca 64% dos terrenos agrícolas em risco

Um estudo de investigadores australianos, publicado no Nature Geoscience, revela que o risco da poluição causada por pesticidas, a nível global, atinge 64% dos terrenos aráveis. A […]

Nacional

Academia do Vinho Verde tem curso sobre negociações e venda. Parceria com a Porto Business School

A Academia do Vinho Verde vai realizar um curso dedicado às “Negociações e Venda”, de 14 a 15 de Novembro, na Casa do Vinho Verde, […]

Últimas

La estabilidad se impone en los precios en origen del aceite


Los precios en origen del aceite de oliva se mantuvieron estables o con muy pocas variaciones en relación a la semana anterior. […]