El pollo se mantiene por debajo del euro pese a los repuntes

El pollo se mantiene por debajo del euro pese a los repuntes

Repuntes en los precios del pollo en vivo. Pero pese a esta subida anotada en los precios, las cotizaciones se mantienen por debajo del euro y si se compara con la misma semana del año pasado, cuando cotizaba a 1,08 euros por kilo en la Lonja de Bellpuig, su precio es inferior en un 9,26%.

El inicio de mes ha traído un mercado más ligero con animales de poco peso y una mejora de las ventas en las canales. También el buen tiempo ha animado al sector y los pedidos han asomado con fuerza. Con este nuevo aire en el mercado, las cotizaciones de la tablilla han subido con fuerza esta semana en las lonjas nacionales, cambiando la tendencia en la que se movía este mercado en los últimos meses. Los precios oscilan en las distintas lonjas entre 91 y 98 céntimos de euro por kilo vivo.

Precios Medios Nacionales

En el último Informe semanal de Coyuntura del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación para la semana 9, que va del 24 de febrero al 3 de marzo, tras los importantes ajustes de precios de las semanas anteriores, en ésta, las cotizaciones de las canales de pollo anotan una subida media del 1,00%.

El USDA estima aumento del 2% en producción

El USDA (Departamento de Agricultura de Estados Unidos) estima que la producción de carne de pollo de la UE-28 aumente ligeramente nuevamente en 2019, en concreto un 2%, impulsado por los significativos aumentos de la producción en Polonia, que ahora es el principal país productor de carne de pollo en la UE-28, y la demanda de exportación. A su vez, Polonia exporta casi el 50% de su producción. Las cifras de producción de carne de pollo alemana también se revisaron ligeramente al alza.

Mercado cunícola

La semana termina con repeticiones en los precios del conejo tras la importante subida anotada la semana anterior. El descenso en la oferta de carne de conejo, frente a un consumo que estacionalmente ha recuperado algo de actividad, ha permitido mantener la tendencia alcista a lo largo de la semana. Las cotizaciones han oscilado entre 1,75 y 1,95 euros por kilo/vivo.

Precios Medios Nacionales

Según el último Informe semanal de Coyuntura del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación para la semana 9, que va del 24 de febrero al 3 de marzo, el descenso en la oferta provoca un aumento en las cotizaciones del conejo vivo de granja (2,57%).

Otros mercados: huevos

El mes de marzo se inicia con un mercado estable y no hay cambios en el mercado, manteniéndose la situación de estabilidad en los precios, ya que las ventas en el mercado interno se mantienen estables lo que permite repeticiones y ante unas ventas más discretas en el comercio exterior.

Hasta ahora, los precios de los huevos en sus gramajes inferiores han sido los más beneficiados por las subidas durante el pasado mes de febrero, aunque su nivel permanece por debajo de la misma semana del año anterior. Por ejemplo, en la Lonja de Reus, los huevos blancos y morenos de la clasificación ‘M’ ha pasado de cotizar de 1,52 euros por docena sobre granja en la primera semana de marzo de 2018 a los actuales 97 céntimos de euro, lo que supone un recorte del 36,18% en su precio.

Precios Medios Nacionales

Según el último Informe semanal de Coyuntura del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación para la semana 9, que va del 24 de febrero al 3 de marzo, se mantiene la buena demanda de huevos, con precios que aumentan en la docena de la Clase L (1,43%) y que no varían en la docena de la Clase M. La demanda supera a la oferta existente a unos precios muy bajos. Se esperan subidas de cotizaciones en las próximas semanas, aunque la duda está en la cuantía y durabilidad de las mismas.

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O artigo foi publicado originalmente em Agropopular - Cotações.

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