Efefood TV analiza el balance del consumo dentro y fuera del hogar en 2016

Efefood TV analiza el balance del consumo dentro y fuera del hogar en 2016

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Las tendencias del consumo en el hogar, los precios de los alimentos, el compromiso de la industria agroalimentaria con la sostenibilidad y las propuestas gastronómicas para San Valentín son los temas que se abordan esta semana en Efefood TV.

EFEAGRO

El gasto en productos de gran consumo en el hogar descendió un 1,2 % en 2016, según un informe de la consultora Kantar WorldPanel; entre los retos de las cadenas de supermercados, adaptarse en su oferta a los cambios demográficos en España, donde tres de cada cuatro familias no tiene hijos.

Por su parte, el sector de la restauración registró el pasado año un aumento del 2 % en su facturación, con despuntes de algunas cadenas como McDonald”s, Telepizza, Grupo Vips o Restalia, que crecieron un 7,8 %; para 2017. Prevén un crecimiento del 4,6 % para el 2017.

Consumo y precios

Los precios de las hortalizas siguen altos, aunque ya se aprecian algunas bajadas en alimentos como la colifor o las judías verdes; mientras, los precios de los cereales en España se han reducido en el último trienio, especialmente en el caso del trigo y la cebada.

Frutas y hortalizas. Foto: EFEAGRO ARCHIVO/ AQ

Efefood TV, informativo agroalimentario elaborado por Efeagro, también analiza el compromiso de la industria agroalimentaria con la sostenibilidad. Es un objetivo que el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente apoya con un decálogo para las buenas prácticas comerciales, el respeto a los derechos laborales y una distribución eficiente.

Y para terminar, consumo y gastronomía. Siete de cada diez españoles elegirá cenar en un restaurante para celebrar San Valentín, lo que se traducirá en un incremento del 20 % en las reservas, según datos del portal Eltenedor.es.

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