Hoje no REGIONAL RURAL ….  falamos da Bolota e da valorização deste subproduto com Silvia Moreira – Especialista de gestão e valorização de subprodutos fala-nos do projeto OakFood que está a promover uma campanha para recolher receitas tradicionais com bolota. A bolota, tradicionalmente usada para alimentação animal, possui um enorme potencial para integração na Dieta Mediterrânica … Continue a ler Regional Rural – Bolota e da valorização deste subproduto com Silvia Moreira do projeto OakFood