Há um número que os relatórios setoriais escondem sempre atrás de uma média: o custo de produção do azeite em Portugal varia, na minha avaliação técnica, entre 2,5€/l e mais de 12€/l, conforme o sistema cultural — forma de condução, compasso, largura da entrelinha — e a produtividade daí resultante. Os números de base, do … Continue a ler Azeites de Portugal: tratar diferente o que é diferente