A alface consome-se durante todas as épocas do ano, pelo que existe sempre no mercado uma grande procura deste produto. As alfaces pertencem à família das Compositae, sendo as variedades mais cultivadas em Portugal do género Lactuca, espécie Lactuca sativa L. Tem o maior interesse cultural e comercial a classificação das alfaces segundo o seu … Continue a ler Análise Setorial da Agrogarante: Subsetor – Alface – março 2024