Plano de comunicação dos Ovos-moles de Aveiro IGP na vertente produto de oferta turística - parte I

Celso G. de Carvalho

Tenho assistido ao longo dos anos a muitas tentativas por parte de empresas e organizações para comunicarem os benefícios dos seus produtos e serviços com o seu público-alvo. Se é certo que há excelentes exemplos, não é menos verdade que em muitos casos o desperdício de recursos é por demais evidente. Assim irei ao longo de três artigos dar o meu contributo para aumentar a eficácia da comunicação, neste caso de um produto tradicional português com denominação protegida, mais concretamente dos Ovos-moles de Aveiro IGP.

A primeira parte para a definição e implementação de uma estratégia de comunicação é a recolha de uma série de dados sobre o mercado do produto ou serviço em questão e sobre a empresa ou organização. 

E é precisamente aqui que normalmente encontro as maiores falhas. Ou pura e simplesmente não há recolha de dados ou as informações recolhidas não são as mais correctas ou são ineficientes para os objectivos de comunicação (por exemplo promover a experimentação). A consequência disto é que a estratégia de comunicação e as respectivas acções (por exemplo participação numa feira) são baseados no "achómetro". Quem vai definir a estratégia não percebe suficientemente do produto, serviço ou empresa, nem dos seus objectivos. O resultado é que as acções de comunicação não vão produzir os efeitos esperados.

Mas vamos admitir que os dados foram recolhidos, que são válidos e que são pertinentes. É preciso agora organiza-los e incluí-lo num só documento. No sector da comunicação de marketing (ou publicidade) chama-se a este documento o "briefing". O objectivo é diminuir a perca de tempo inútil em pesquisas e recolha de dados por parte de quem vai definir a estratégia de comunicação, Simultaneamente permite assegurar uma maior coerência entre as acções de comunicação que vão ser desenvolvidas e os objectivos propostos.

O briefing é assim uma peça fundamental para a elaboração de um plano de comunicação. É um elemento chave na definição e planeamento das acções que vão permitir cumprir as necessidades de comunicação da empresa.

Os itens que devem compor um briefing para o caso em análise são (no mínimo):

Identificação do Projecto
- Data início
- Data conclusão
- Nome do Projecto
- Equipe afecta ao projecto
- Objectivos de comunicação
- Calendarização das
- Budget (orçamento disponível para comunicação/ publicidade)

Diagnóstico da situação actual da empresa/ organização
- Descrição da empresa (sector de actividade, localização, dimensão, recursos humanos, recursos técnicos disponíveis, missão)
- História da empresa
- Estratégia de marketing
- Posicionamento
- Mix de Comunicação actual

Diagnóstico da situação actual do mercado (dimensão e características)
- Sector de Turismo em Portugal
- Turismo da Região Rota da Luz
- A promoção da Região Rota da Luz
- Gastronomia na Rota da Luz
- Produtos agro-alimentares com denominação de origem
- Descrição do Produto / Serviço:

· Ovos-moles de Aveiro IGP
· A certificação dos Ovos Moles de Aveiro:
· Mercado dos Ovos Moles de Aveiro:
· Protecção jurídica da denominação Ovos-moles de Aveiro
· Apresentação comercial dos Ovos-moles de Aveiro IGP
· Comercialização dos Ovos-moles de Aveiro IGP
· Histórico de comunicação dos Ovos-moles de Aveiro IGP
· Posicionamento no mercado

- Descrição da concorrência:

· Quem são
· Principais pontos fortes e fracos do produto em relação à concorrência
· Quotas de mercado dos Ovos-moles de Aveiro IGP e da concorrência

- Comportamentos e atitudes dos consumidores e influenciadores

· Características e necessidades a satisfazer

Com estes dados estamos em condições de começar definir a estratégia de comunicação e de por em comum com o publico alvo os benefícios do produto em questão.

Mas isso está reservado para o próximo artigo.

 Celso Guedes de Carvalho 
Senior Partner Marketing Agro-Alimentar